Cursos de cocina en Málaga gratis: certificados de profesionalidad

¿Quieres aprender a cocinar?. Descubre los cursos de cocina en Málaga gratis disponibles previstos en 2024 y subvencionados por el SEPE y la Junta de Andalucía, algunos presenciales y otros online.

cursos de cocina gratis en Málaga

¿Quién puede realizar estos cursos gratis de cocina en Málaga?

Están disponibles para desempleados y trabajadores. Los cursos no tienen fecha prevista, si estás interesado en alguno haz clic en +info y solicita más información al centro.

Cursos gratis de cocina en Málaga, Benahavís y Marbella

Cursos totalmente gratuitos convocados por Centro de Formación M Louza (Málaga), Fundación Hispano Árabe para la Dieta Mediterránea (Benahavís) y Maude Formación (Marbella), dirigido a desempleados y que tendrá una duración de 810 horas, pertenece a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Temario

  • MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
  • MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas)
  • MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas)
  • UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)
  • UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
  • UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. (70 horas)
  • MF0261_2: Técnicas culinarias. (240 horas)
  • UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (70 horas)
  • UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. (60 horas)
  • UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)
  • UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas)
  • MF0262_2: Productos culinarios. (170 horas)
  • UF0070: Cocina creativa o de autor. (30 horas)
  • UF0071: Cocina española e internacional. (80 horas)
  • UF0072: Decoración y exposición de platos. (60 horas)
  • MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (80 horas)

Requisitos

Cumplir alguno de los requisitos: – Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. – Certificado de profesionalidad de nivel 2. – Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. – Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio. – Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.

¿Dónde tendrá lugar?

No hay ediciones previstas.

Cursos gratis de operaciones básicas de cocina en Málaga

Cursos que tendrán una duración de 350 horas, pertenecen a la familia profesional hostelería y turismo y está dirigidos a desempleados.

Objetivos

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Temario

  • MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
  • MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)
  • MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas) II. PE

Requisitos

Sin estudios.

¿Dónde tendrá lugar?

Marbella – 98/2022/LJ/0155 29-0002
MAUDE FORMACION
URBANIZACIÓN GUADALMINA BAJA, PARQUE DEL SOL, S/N
Tlf: –
Correo: –
Fecha: Consultar al centro
Más información

Curso gratis de dirección y producción en cocina en Málaga

Curso totalmente gratuito convocado por Infehost (Málaga), dirigido a desempleados y que tendrá una duración de 1.110 horas, pertenece a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos

Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes.

Temario

UC1058_3: Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación conservación y regeneración de alimentos.
UC1059_3: Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones.
UC1060_3: Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor.
UC1061_3: Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
UC1062_3: Catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
UC1063_3: Diseñar ofertas gastronómicas.
UC1064_3: Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
UC1065_3: Organizar procesos de producción culinaria.
UC1066_3: Administrar unidades de producción culinaria.

Requisitos

Título de Bachiller o equivalente.

¿Dónde tendrá lugar?

Málaga – 98/2020/LJ/0068 29-0001
Infehost
Calle Ramón Hernández 1
Tlf: –
Correo: –
Fecha: Previsto (Consultar al centro)
Horario: …
Más información
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