Curso de dirección y producción en cocina en Baeza
Curso/s totalmente subvencionado/s convocado/s por: ESCUELA HACIENDA LA LAGUNA DE BAEZA (Baeza). El curso tiene una duración de 1110 horas, este curso pertenece a la familia profesional hostelería y turismo. Objetivos del curso Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos …