Curso totalmente gratuito en convocado por Albali Centros de Formación, Escuela Internacional de Empresas, Centro Informático Coslada y Academia Técnica Universitaria (Alicante) y dirigido a trabajadores y desempleados y que tendrá una duración de 30 horas, pertenece a la familia profesional hostelería y turismo.
Objetivos
Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Temario
1. INTRODUCCIÓN. 2. EL JAMÓN. 3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN. 4. LA CATA Y SUS TIPOS. 5. CONDICIONES PARA CATAR. 6. SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA. 7. TÉCNICA DE CATA
Requisitos
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¿Dónde tendrá lugar?
| Alicante – (presencial) |
| Albali Centros de Formación |
| Calle Gandhi 3 B N |
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| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Alicante – (presencial) |
| Escuela Internacional de Empresas |
| Calle Padre Recaredo de los Ríos 29 |
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| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Alicante – (presencial) |
| Centro Informático Coslada |
| Calle Padre Recaredo de los Ríos 29 |
| – |
| – |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Alicante – (presencial) |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Los Doscientos 8 |
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| – |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
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