Curso que corresponde a la familia profesional industrias alimentarias que tendrá lugar en Guijuelo (Salamanca) y que está dirigido a desempleados. Duración: 120 horas.
Fecha de inicio: 6 de mayo de 2019.
Requisitos:
Cumplir alguno de los requisitos: – Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. – Certificado de profesionalidad de nivel 2. – Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. – Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio. – Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Objetivos:
Realizar las operaciones de valoración de la carne, de despiece, y de preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo la normativa técnicosanitaria vigente. Realizar la comercialización de productos cárnicos en una pequeña empresa.
Módulos que se imparten:
296-296 Acondicionamiento y tecnología de la carne.
Información sobre el centro:
Estación Tecnológica de la Carne
Dirección: Calle Filiberto Villalobos nº 5
Teléfono: 923580688
Mail: …
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