Cursos de cortador de jamón totalmente gratuitos convocados por los centros HDNF Valencia, Trebol Formación, Alimentación JASA y Ecotur Valencia (Valencia) y dirigido a trabajadores y desempleados y que tendrá una duración de 30 horas, pertenece a la familia profesional hostelería y turismo.
Objetivos curso cortador de jamón
Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Temario curso corte y cata de jamón
- INTRODUCCIÓN
- EL JAMÓN
- CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN
- LA CATA Y SUS TIPOS
- CONDICIONES PARA CATAR
- SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA
- TÉCNICA DE CATA
Requisitos
–
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¿Dónde tendrá lugar?
| Valencia – (presencial) |
| HDNF Valencia |
| Avenida de las Cortes Valencianas 39 |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Valencia – (presencial) |
| Trebol Formación |
| Avenida Pio XII 58 piso en |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Valencia – (presencial) |
| Alimentación JASA |
| Calle P.I. Horno de Alcedo Calle Pi Blanc 9 |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
| Alboraya – (presencial) |
| Ecotur Valencia |
| Avenida de la Horchata 33 |
| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
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