Curso totalmente gratuito convocado por Core Networks Food Room (San Pedro de Alcántara), dirigido a trabajadores y desempleados y que tendrá una duración de 30 horas, pertenece a la familia profesional hostelería y turismo.
Objetivos
Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
Temario
CLIMA, TIERRA Y HOMBRE. LEGISLACIONES PRINCIPALES. LA BODEGA EN CASA. EL VINO Y SU SERVICIO. MARIDAJES. LOS COMPONENTES DEL VINO. EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS. LA CATA: TIPOS Y TÉCNICAS. FASE OLFATIVA. FASE GUSTATIVA. DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN.
Requisitos
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¿Dónde tendrá lugar?
| San Pedro de Alcántara – (presencial) |
| Core Networks Food Room |
| Urbanización Guadalmina Alta |
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| Fecha: Previsto – – |
| Más información |
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