¿Quieres aprender a cocinar?. Descubre los cursos de cocina en Almería gratis previstos para desempleados y/o trabajadores, algunos presenciales y otros online.
¿Quién puede realizar estos cursos gratis de cocina en Almería?
Están disponibles para desempleados y trabajadores. Los cursos no tienen fecha prevista, si estás interesado en alguno haz clic en +info y solicita más información al centro.
Contenido
- 1 Curso de operaciones básicas de cocina en Almería (Certificado de Profesionalidad)
- 2 Curso de cocina gratis en Almería (Certificado de Profesionalidad)
- 3 Curso de logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas en Almería
- 4 Curso de innovación en la cocina en Almería
- 5 Curso de cocina creativa y de autor en Almería
- 6 Curso de pastelería: postres para restauración en Almería
- 7 Curso de preparación de aperitivos en Almería
- 8 Curso de recetas y técnicas de la cocina en miniatura en Almería
Curso de operaciones básicas de cocina en Almería (Certificado de Profesionalidad)
¿Qué aprenderás?
En este curso de 350 horas de duración en modalidad presencial aprenderás a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Requisitos
Sin estudios.
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería – Exp. 04/2022/B/0106 04-0001 |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Calle La Reina 17 |
| Tlf: 950265512 |
| Correo: formacion@innova-humana.com |
| Fecha: del 16 de enero de 2023 al 6 de mayo de 2023 |
| Más información |
Curso de cocina gratis en Almería (Certificado de Profesionalidad)
¿Qué aprenderás?
En este curso de 810 horas de duración en modalidad presencial aprenderás a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Temario del curso
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas)
- Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas)
- Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)
- Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
- Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. (70 horas)
- Técnicas culinarias. (240 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (70 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. (60 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)
- Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas)
- Productos culinarios. (170 horas)
- Cocina creativa o de autor. (30 horas)
- Cocina española e internacional. (80 horas)
- Decoración y exposición de platos. (60 horas)
- Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (80 horas)
Requisitos
Cumplir alguno de los requisitos: – Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. – Certificado de profesionalidad de nivel 2. – Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. – Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio. – Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Macael – 98/2020/LJ/0039 04-0004 |
| Escuela Taller Juyma |
| Carretera de Macael Paraje el Pozo s/n |
| Tlf: … |
| Correo: … |
| Fecha: CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 35 horas de duración aprenderás los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Temario del curso
- LA COCINA MOLECULAR
- COCINA AL VACÍO
- COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO
- LAS ESPUMAS
- COCINAR CON HUMO
- LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS
- NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI
- REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería – mixta |
| Lakkun Innovación |
| Avenida Calle Lope de Rueda 14 piso bj |
| Teléfono: 950277631 |
| – |
| Fecha inicio: diciembre de 2020 |
| Fecha inscripciones: hasta noviembre de 2020 |
| NO DISPONIBLE |
Curso de innovación en la cocina en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 35 horas de duración aprenderás los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Temario del curso
- LA COCINA MOLECULAR
- COCINA AL VACÍO
- COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO
- LAS ESPUMAS
- COCINAR CON HUMO
- LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS
- NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI
- REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Almería |
| Inst. Andaluz Estudios Empresariales |
| Calle Manuel Azaña 159 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de cocina creativa y de autor en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 75 horas de duración aprenderás a crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.
Temario del curso
- CONCEPTOS PREVIOS SOBRE INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD APLICADOS A LA COCINA
- LA INNOVACIÓN Y SU APLICACIÓN A LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
- REALIZACIÓN DE ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
- CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de pastelería: postres para restauración en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 20 horas de duración aprenderás a aplicar normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina para repostería, siguiendo los procedimientos establecidos para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados, pudiendo realizar las operaciones de preelaboración y posterior elaboración y presentación de postres de cocina, en función del plan de trabajo establecido.
Temario del curso
- MATERIAS PRIMAS: LA DESPENSA BASICA DE PASTELERIA
- ELABORACIÓN DE DISTINTOS POSTRES
- PRESENTACIÓN EN EL PLATO
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de preparación de aperitivos en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 40 horas de duración aprenderás a realizar y presentar aperitivos sencillos de elaboración básica, de acuerdo con la definición del producto.
Temario del curso
- INTRODUCCIÓN
- CANAPÉS
- APERITIVOS VARIADOS
- LA TAPA
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de recetas y técnicas de la cocina en miniatura en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 50 horas de duración aprenderás a aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de platos de la denominada cocina en miniatura.
Temario del curso
- PINTXOS DE SIEMPRE
- TRAMPA-ANTOJOS
- BROCHETAS INYECTADAS
- AHUMADOS AL MOMENTO
- CROQUETAS LIQUIDAS
- DECOSTRUCCIÓN
- CHUPITOS
- NUEVOS REBOZADOS
- GELATINA COMO PASTA
- COCINA DIVERTIDA
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Almería |
| Academia Técnica Universistaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
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