¿Quieres aprender a cocinar?. Descubre los cursos de cocina en Almería gratis previstos para desempleados y/o trabajadores, algunos presenciales y otros online.
¿Quién puede realizar estos cursos gratis de cocina en Almería?
Están disponibles para desempleados y trabajadores. Los cursos no tienen fecha prevista, si estás interesado en alguno haz clic en +info y solicita más información al centro.
Curso de operaciones básicas de cocina en Almería (Certificado de Profesionalidad)
¿Qué aprenderás?
En este curso de 350 horas de duración en modalidad presencial aprenderás a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Requisitos
Sin estudios.
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería – Exp. 04/2022/B/0106 04-0001 |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Calle La Reina 17 |
| Tlf: 950265512 |
| Correo: formacion@innova-humana.com |
| Fecha: del 16 de enero de 2023 al 6 de mayo de 2023 |
| Más información |
Curso de cocina gratis en Almería (Certificado de Profesionalidad)
¿Qué aprenderás?
En este curso de 810 horas de duración en modalidad presencial aprenderás a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Temario del curso
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas)
- Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas)
- Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)
- Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
- Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. (70 horas)
- Técnicas culinarias. (240 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (70 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. (60 horas)
- Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)
- Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas)
- Productos culinarios. (170 horas)
- Cocina creativa o de autor. (30 horas)
- Cocina española e internacional. (80 horas)
- Decoración y exposición de platos. (60 horas)
- Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (80 horas)
Requisitos
Cumplir alguno de los requisitos: – Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. – Certificado de profesionalidad de nivel 2. – Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. – Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio. – Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Macael – 98/2020/LJ/0039 04-0004 |
| Escuela Taller Juyma |
| Carretera de Macael Paraje el Pozo s/n |
| Tlf: … |
| Correo: … |
| Fecha: CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 35 horas de duración aprenderás los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Temario del curso
- LA COCINA MOLECULAR
- COCINA AL VACÍO
- COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO
- LAS ESPUMAS
- COCINAR CON HUMO
- LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS
- NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI
- REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería – mixta |
| Lakkun Innovación |
| Avenida Calle Lope de Rueda 14 piso bj |
| Teléfono: 950277631 |
| – |
| Fecha inicio: diciembre de 2020 |
| Fecha inscripciones: hasta noviembre de 2020 |
| NO DISPONIBLE |
Curso de innovación en la cocina en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 35 horas de duración aprenderás los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Temario del curso
- LA COCINA MOLECULAR
- COCINA AL VACÍO
- COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO
- LAS ESPUMAS
- COCINAR CON HUMO
- LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS
- NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI
- REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Almería |
| Inst. Andaluz Estudios Empresariales |
| Calle Manuel Azaña 159 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de cocina creativa y de autor en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 75 horas de duración aprenderás a crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.
Temario del curso
- CONCEPTOS PREVIOS SOBRE INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD APLICADOS A LA COCINA
- LA INNOVACIÓN Y SU APLICACIÓN A LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
- REALIZACIÓN DE ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
- CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de pastelería: postres para restauración en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 20 horas de duración aprenderás a aplicar normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina para repostería, siguiendo los procedimientos establecidos para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados, pudiendo realizar las operaciones de preelaboración y posterior elaboración y presentación de postres de cocina, en función del plan de trabajo establecido.
Temario del curso
- MATERIAS PRIMAS: LA DESPENSA BASICA DE PASTELERIA
- ELABORACIÓN DE DISTINTOS POSTRES
- PRESENTACIÓN EN EL PLATO
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de preparación de aperitivos en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 40 horas de duración aprenderás a realizar y presentar aperitivos sencillos de elaboración básica, de acuerdo con la definición del producto.
Temario del curso
- INTRODUCCIÓN
- CANAPÉS
- APERITIVOS VARIADOS
- LA TAPA
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Alhama de Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
Curso de recetas y técnicas de la cocina en miniatura en Almería
¿Qué aprenderás?
En este curso de 50 horas de duración aprenderás a aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de platos de la denominada cocina en miniatura.
Temario del curso
- PINTXOS DE SIEMPRE
- TRAMPA-ANTOJOS
- BROCHETAS INYECTADAS
- AHUMADOS AL MOMENTO
- CROQUETAS LIQUIDAS
- DECOSTRUCCIÓN
- CHUPITOS
- NUEVOS REBOZADOS
- GELATINA COMO PASTA
- COCINA DIVERTIDA
¿Dónde tendrán lugar los cursos?
| Almería |
| Academia Técnica Universitaria |
| Calle Profesor Mulian 20 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Aguadulce |
| Innovación Humana Consultores y Asoc. |
| Avenida Pedro Muñoz Seca Palacio Congresos |
| CURSO NO DISPONIBLE |
| Almería |
| Academia Técnica Universistaria |
| Avenida Nicolás Salmerón 5 |
| CURSO NO DISPONIBLE |
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