Curso/s totalmente subvencionado/s convocado/s por C.I.F.P. Hosteleria Y Turismo (Gijón), dirigido a desempleados en general y que tendrán una duración de 580 horas, este curso pertenece a la familia profesional industrias alimentarias.
Objetivos del curso
Realizar, organizar y conducir las operaciones necesarias para fabricar productos de pastelería y confitería, controlando el aprovisionamiento y el almacenamiento de las materias primas y de los productos terminados, elaborando masas, pastas y productos básicos de pastelería-repostería, así como de confitería, chocolatería, galletería y otras, todo ello con el acabado, la decoración, el envasado y la presentación adecuados y con la calidad e higiene requeridas.
¿Qué requisitos debes cumplir?
UC0305_2: Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las
materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el
utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.
UC0306_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y
productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
UC0307_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de
confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones.
UC0308_2: Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y
confitería.
UC0309_2: Realizar el envasado y presentación de los productos de pastelería y
confitería.
UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente
en la industria alimentaria.
¿Dónde tendrá lugar?
| Gijón – exp. 2023/169 |
| C.I.F.P. Hosteleria Y Turismo |
| Calle Paseo De Begoña, 30 |
| 985175076 |
| hosteler@educastur.princast.es |
| Fecha: 29/01/2024 – 14/07/2024 |
| Más información |
 |
Echa un vistazo al listado completo de cursos gratuitos en Asturias o a nuestro listado de cursos gratuitos online |
Deja tus dudas en los comentarios…
¿Quieres recibir nuevos cursos en tu correo? - Haz clic aquí
